vicodin
Пиле с гъби по китайски ала Марфа | ВСИЧКО ЗА КИТАЙ

ВСИЧКО ЗА КИТАЙ

中国大观园

от Яна Шишкова и приятели на Китай

февруари 1, 2007

Пиле с гъби по китайски ала Марфа

в категория Рецепти

От Марфа:
Рецептата е много правилна и е лично мое изобретение! Ето я: 

Продукти:

400 гр. пилешки гърди
300-400 гр. гъби (в случая смес шийтаке, кралска и обикновена печурка и кладница)
соев сос
4-5 скилидки чесън
млян черен пипер на вкус
1/4 ч.л. джинджифил
1/2 ч.л. натриев глутамат (или 1 с.л. вегета)
1 ч.л. оризово нишесте
2 ч.л. куркума
краве масло
олио (зехтин; сусамово олио)
Приготовление:
Пилешките гърди се нарязват на хапки и се оставят да се мариноват в смес от соев сос, лимонов сок и черен пипер. След като се изцедят от маринатата, се запържват на силен огън в уока. Изваждат се и отново се отцеждат.
В краве масло и малко олио се запържва счукания чесън, прибавят се и гъбите, нарязани на ивички. Слага се 1 с.л. соев сос и се бърка да поеме хубаво.
Пилето се връща, прибавят се натриевият глутамат (или вегетата), джинджифилът, черният пипер и нишестето, размито в 1/2 ч.ч. хладка вода. Всичко се разбърква добре, след като поизври течността се слага и куркумата. Хапва се топло!

Поучих се от worddrow и реших да опитам да сложа и кисели краставички. Стана раз-кош-но! Честна дума! Следващия път като ме посъветват нещо, първо ще тествам и тогава ще говоря глупости  Много вкусно стана. Значи, на това нещо сложих четири корнишончета (кисели де) нарязани на тънки ивички. Прибавих ги към гъбите малко преди да върна пилето в тигана.
http://marfieta.wordpress.com/2006/11/30/

404

Creative Commons License
Публикациите, подписани от Яна Шишкова, ползват условията на Криейтив Комънс лиценз.
Всички останали принадлежат на техните автори!

krasota

Търсене:

Категории:

bodypaint

Навигация:

Учете китайски в 138-мо СОУ

Учи в Китай! Виж как.