ВСИЧКО ЗА КИТАЙ

Основни подправки и ароматизатори в китайската кухня
Изкуството да се приготвя храна в Китай е на почит. Изкуство е да се опознаят и да се изполват подправките и ароматите когато приготвяш китайска храна

Соев сос и соева паста

От векове китайците ценят соевата паста заради вкусовите й качества и антитоксичното й действие. Начините за нейното приготвяне са описани още в “Класическа икономика на древните времена” и в труда на древния философ и историк Съ Мациен “Исторически записки”. Соевата паста се приготвя от ферментирали соеви зърна. Още през 7-ми век тази технология е пренесена в Япония и Корея. (още…)

Бамбър Гаскойн

Първа книга от новата издателска поредица КРАТКА ИСТОРИЯ.

Не е за вярване, че мнозина познават много по-добре китайското изкуство от историята, макар китайските предмети на изкуството обикновено да се обозначават с името на династията, от която датират.

Целта на книгата е да постави неповторимите и изящни предмети на китайската култура в историческия им контекст и да добави интригуващи подробности към неизвестните ни едносрични имена на китайските династии. (още…)

Продукт: #21630
ISBN: 9789543214631
Издател: Изток – Запад
Категории: География и История, История на цивилизациите
Страници: 512
Корица: Твърда
Цена: 79.00 лв.

Описание:

Вчерашният Китай, както и днешният, винаги е бил един свят „сам по себе си”, един огромен свят, много близък и същевременно много различен от нашата вселена – вселената на хората от Запада… Един сложен свят, който се оставя да бъде открит само ако откривателят си направи труда да си набави и овладее инструментите, чрез които би могъл да го разбере. (още…)

Радина Димитрова, Андроника Мартонова

Киното на Далечна Азия все по-настойчиво пристъпва върху белия екран. Върху белия лист обаче все още има празни полета, които могат да бъдат запълнени с различни рефлексии и изследвания по повод “йероглифа на киното”. Голяма част от статиите “за” и “по повод” на източните филми се намират в специализираните филмови издания и в Интернет пространството. Книгите от същата тематична сфера са далеч по-малко и подобно на статиите представят киното на Азия чрез познатите класически киноведски подходи.

Източните (китайски и японски) езици и западните и славянските езици имат различен културен и обществен фон, коренно различна писмена система и синтаксис. Това поставя пред преводача условието да проявява голяма гъвкавост и изобретателност в своята работа. А също така да бъде добре информиран за правилното произнасяне на популярните актьорски и режисьорски имена. Една от ролите на преводача е да консултира авторите на и редакторите на текстове за киното на Япония, Китай, Хонконг, Тайван. (още…)

от Георги Тошев, Пекин

Една българка в Китай

В 7 часа Диляна Георгиева е в парка в източната част на Забранения град в Пекин и тренира у-шу със своя 70-годишен китайски учител. Тя пристига при брат си в китайската столица преди шест години. Тогава в страната върлува SARS – атипичната пневмония, взела живота на немалко хора по цял свят. Брат й заминава, но Диляна остава. Изгубена в красотата на този непрекъснато променящ се град и без да знае езика. Избира милиардния Китай за място, в което иска да замълчи, да се обърне навътре към себе си. Бягството й от България е спасение от личен проблем. Шанс да се посвети на голямата си любов – джаза. (още…)

в. Топспорт

Нов допинг скандал избухна на 29-те летни олимпийски игри в Пекин. От Международната федерация по конен спорт изключиха четири коня от състезанията по прескачане на препятствия – индивидуално, след като животните дадоха положителни проби за допинг.

Един от уличените в употреба на забранени стимуланти е конят Камиро на бронзовият медалист от отборната надпревара Тони Андре Хансен от Норвегия, като това вероятно ще доведе до лишаване на Норвегия от медала. От Международния олимпийски комитет коментираха лаконично, че ще се произнесат по случая в най-скоро време. Ако норвежците бъдет санкционирани, бронзовият медал ще получи отборът на Швейцария. (още…)

20 юни 2008

Image

Китайска телевизия подготвя снимки в България, съобщи Русе инфо.

Главният секретар на Съюза на инвеститорите в туризма Соня Колтуклиева се срещна с телевизионен екип от GDTV от китайския град Гуанджоу.

Екипът подготвя програмата „Среща на Дунава”, която ще съдържа 80 серии по 20 минути за страните по поречието на река Дунав. Проектът е започнал миналата година със снимки в Германия и Австрия. България ще бъде представена в 10 серии. (още…)

В този ресторант собствениците “сервират под тезгяха”, пише репортер на германската информационна агенция ДПА. Пекинският ресторант “Гуолиджуан” предлага като специалитет необичаен деликатес – животински пениси.

В Китай консумацията на мъжки полови органи от различни животни има дълга традиция.

“Това не е просто храна, а част от нашата култура”, каза сервитьорката Хъ Чунмей, която от четири години работи в този ресторант. Специалитетът на ресторанта са полови органи от магаре, ог елен или от змия, поляти обилно с лют сос, или сготвени на супа. (още…)

Ляо Хуй (Китай) спечели златния медал в категория до 69 килограма при мъжете във вдигането на тежести на Олимпийските игри в Пекин.

Китаецът с благозвучното име зае първото място с двубой от 348 килограма (158 и 190), като бе над всички и в двете движения – изхвърляне и изтласкване.

Със сребърния медал се окичи Венсела Дабая-Тиеншьо (Франция) – 338 (151 и 187), а бронзовото отличие взе Тигран Мартиросян (Армения) – също 338 (153 и 185), но с по-голямо лично тегло.

http://www.sport1.bg/sport1/node/104594